奢华的香港瑰丽酒店于2019年3月在Victoria Dockside开业。 65层高的摩天外观向本地高楼林立致敬，其中的43层，专门用于酒店及其住宅。为了满足酒店8个不同特色的餐厅和其他餐饮服务，威廉士被选为众多厨房设备供货商的其中之一，为这家令人惊叹的酒店提供200多部标准和定制的制冷设备。

Holt's Cafe咖啡厅是一个全日用餐区，将传统和历史悠久的香港茶餐厅文化提升到现代高档的用餐体验。开放式餐饮理念使食客们沉浸在咖啡厅充满动感的厨房中。威廉士的高身冷藏展示柜结合了美学和功能，座于开放式厨房的台面上。它不仅能够展示各式各样优质的材料，还能够提高厨师们的工作效率。在高身冷藏展示柜下面，是我们定制的平台雪柜并配有装饰面板，这不仅使其成为储存的好地方，而且还成为开放式厨房装饰的一部分。

步行穿过同一楼层的走廊，就是这里高档大气的贵宾室，其中令人着迷的设计，再配上标志性的维多利亚港景色，尽情享有开放感和悠闲的空间。在大理石枱面下，全都是威廉士定制的平台雪柜，外面都配有装饰面板，完全融合在室内设计，也一如概往的帮助调酒师/服务员提供优质的服务。

走到香港瑰丽酒店的4楼，主要是占地3200平方米的宴会活动场所，适合举办婚礼和各种大型社交活动。这些开放式场地到处采用了威廉士的定制制冷产品，包括平台柜，高身柜，酒柜及冰板。相似于香港瑰丽酒店的承诺“…提供最高级的活动空间，温馨的氛围让客人在最豪华舒适的环境举办他们的人生大事。” 威廉士致力帮助客人达到复杂的食物安全及环保节能法例要求，同时保持专业提供实用的建议及创新的设计。

在5楼，有一间高级的顺德粤菜餐厅 - 彤福轩，是与珍贵的传统、过去及将来不同世代的想法紧紧扣连。设计理念也反映在通往用餐区的走廊上。一排排定制的酒柜及高身饮料展示柜展示着令人注目的葡萄酒，烈酒以及中国高级经典茗茶。彤福轩的门口旁边设有一个开放式甜点厨房，甜点展示柜里面放满新派和传统的甜点，也使经过的食客和厨师之间产生独特的联系。

独特的行政廊瑞阁位于香港瑰丽酒店的40楼，更设有户外露台，尽享迷人的维多利亚港景致。它只供套房及行政客房住客专享。除了24小时免费优质食品和饮料服务外，酒店还提供24小时管家服务和游戏室，让客人享有尊贵礼遇。

行政廊瑞阁都保留了开放式厨房概念，定制的威廉士制冷设备都隐藏在整个房间内，成为室内设计的一部分，因为设备外部都铺上装饰面。相信我们的高身展示雪柜，平台雪柜及冰板的创新的设计和高度赞誉的耐用性可以提供毫不间断的制冷效能，以支持酒店提供完美的住宿体验给它们尊贵的客人。

最后，威廉士为这个项目提供了超过一百台定制的制冷产品，最后它们的性能和与室内设计的匹配度都达到客人的要求并对威廉士产品都有正面的评价。

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