变温柜桶柜 Varitemp Drawer 这类可灵活使用的柜桶型雪柜在现今饮食业当中需求不断上升。其多变灵活使得白天和晚间的餐厅或厨房运作容易作出转变。其中一个原因是它所覆盖的制冷储存温度广阔，由-22°C 去到+4°C。
同时间，其特别设计的制冷系统令它可以维持一个相对比较少的尺码，这项优点特别适合用在一些紧凑型的厨房，使得空间节省了，但可创造更多可能性。灵活多变这项优点更可以加倍运用，因为威廉士准备了叠放的型号，总高只有840mm，加上耐用的不锈钢枱面，不论用作台下或平台雪柜都十分适合。
Varitemp Drawer 跟以往威廉士的产品一样，不需要在柜旁边预留散热空间给制冷机组，所以不用担心摆放位置是否靠墙或其他设备。
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